Kalau sebut bunga telang je mesti kita akan teringat akan kecantikan warna biru nasi kerabu. Bunga telang atau nama saintifiknya butterfly-pea (Clitoria ternatea) merupakan pewarna makanan semula jadi.
Mungkin tak ramai yang tahu sebenarnya esktrak warna daripada bunga telang ini juga boleh menghasilkan makanan yang lain seperti kek. Kaedah ini menjadi inspirasi kepada pembuat kek dari Kelantan, Khalilah Mohamad.
Menurut Khalilah, beliau turut menggunakan kelopak bunga telang segar di atas kek untuk dijadikan sebagai pencuci mulut. Wow!
Khalilah turut berkongsi bahawa beliau memerlukan sekurang-kurangnya 250 gram atau sekitar 20 kuntum bunga telang untuk menghasilkan sebiji kek. Menariknya!
Sumber: Astro Awani
Filled Under :
*Kami mempunyai hak untuk memadamkan komen yang menyentuh sensitiviti/tidak bersesuaian.