Hidangan kuey teow kungfu dengan kuahnya yang pekat dan likat ini, ditambah pula dengan udang dan makanan laut yang lain, sangat menyelerakan. Sudah hujung minggu ini, apa kata kita masakkan yang spesial sikit untuk keluarga kita. Nak tahu macam mana nak buat? Mari kita kongsi resepi yang dipetik daripada Facebook ini. Resepi ini adalah untuk hingan lima orang makan.
Bahan-bahan:
Kuey teow (mengikut keperluan mulut yang ingin di hidangkan)
5 ulas bawang putih
3 batang cili padi
10 ekor udang, dibuang kulit
3 ekor sotong, dihiris
Lobak merah
Kubis bunga
Sawi
Bebola ikan
Anak jagung
Air
Kiub pati ayam
1 biji telur
5 sudu tepung jagung
Cara-cara:
- Goreng udang dan sotong dengan sedikit minyak. Kemudian ketepikan.
- Tumis bawang putih dan cili padi yang ditumbuk.
- Apabila sudah naik bau, masukkan kubis putih, lobak merah dan jagung muda. Masukkan air secukupnya.
- Apabila sudah menggelegak, masukkan fish ball dan perasakan.
- Kemudian, masukkan pula sawi dan juga tomato. Masukkan juga telur yang sudah di kacau terlebih dahulu.
- Akhir sekali, masukkan pula air tepung jagung. Bila sudah pekat, masukkan balik udang dan sotong tadi. Ketepikan.
- Kacau kueh tiaw dah telur. Goreng garing. Tuang kuah ke atas kueh tiaw.
- Sedia dihidang bersama cili potong
Selamat mencuba!
Sumber: Facebook
Filled Under :
*Kami mempunyai hak untuk memadamkan komen yang menyentuh sensitiviti/tidak bersesuaian.